Smaakvolle aroma's en verleidelijke kleuren
Bestellen?
Benieuwd wat we voor u kunnen betekenen of heeft u vragen? Neem geheel vrijblijvend contact met ons op.
Neem contact op
Filter
Categorieën
Productcategorie
Toepassing
Downloads
Pistachegroen E-102/131
EU-Naam Tartrazine & Patentblauw V E-nummer E-102/131 EU-nummer (EINECS) 217-699-5/222-573-8 CI-naam Food yellow 4 & Food blue 5 CI-nummer 19140/73015 CAS-nummer 1934-21-0/3536-49-0
Combinatie van de kleuren Tartrazine en Patentblauw V met als resultaat een fel-groene levensmiddelenkleurstof. Wordt veel gebruikt bij ijsbereiding, dranken, bakproducten (zoals baklava) en vele andere toepassingen.
Stabiliteitseigenschappen
Licht
Verhitting
Zuur
Vitamine C / ascorbinezuur