Levensmiddelenadditieven verbeteren de eigenschappen uw product..
Bestellen?
Benieuwd wat we voor u kunnen betekenen of heeft u vragen? Neem geheel vrijblijvend contact met ons op.
Neem contact op
Filter
Categorieën
Productcategorie
Toepassing
Downloads
Emulgatoren
Emulgatoren maken het mogelijk om twee niet-mengbare vloeistoffen (zoals olie en water) toch tot een homogeen mengsel samen te stellen. Zo een mengsel heet dan een emulsie. Als emulgator kunnen bv. plantaardige gomsoorten gebruikt worden, maar er zijn ook chemische bewerkte natuurlijke producten (bv. lecithinen) en geheel synthetische stoffen. Vaak wordt er naast een emulgator ook een stabilisator gebruikt.